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マーマレード 

マーマレードに初挑戦!

今までオレンジジュースやそのまま食べることしかしませんでした。いや、できませんでした。
なんせ、料理もベーキングも苦手な私。上手なお友達にお分けして、おいしいケーキやタルトなど作って頂くだけ。。

orange2

朝、庭の木から15個ぐらいもいで来てきれいに洗って。。
さて、レシピによると、、、”煮こぼす”とありますが、、私には意味不明。インターネットで調べて、、、
なんて油断したら、本当にナベから煮こぼれてしまいました。(笑)

もともとオレンジがとても甘いので、お砂糖は少なめで。




日曜日の朝、さっそくヨーグルトにのせて。
どうやら、太郎も気に入った様子。

jam2

次回は、ピーラーで皮をむいてみようかと。。
白い部分の処理は、それはたいへんなものでした。。

木には、まだまだたくさんのオレンジが。
この夏、もう一度ぐらい作ってみましょうかねぇ。。





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2009.06.14 | | コメント(13) | トラックバック(0) | ご飯



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プロフィール

ウラシマ花子

Author:ウラシマ花子
住居:アメリカ
家族:太郎 + 外ねこ3匹
好きな食べ物:雑食

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